Batman'da Kestane ve Palamut Kebabına Rağbet
Kış yemişlerinden kestane ile palamut, Batman'da seyyar satıcıların tezgahlarında yerini aldı.
KESTANE FİYATI
Kalitesi ve büyüklüğüne göre kilosu 20-30 lira olan çiğ kestanenin pişmiş halinin kilosu 50 lirayı buluyor
. Meşe palamudu ise çiğ olarak kilosu 4 liraya, pişirilmiş haliyle 7 liraya satılıyor. Batman'da hemen hemen
her köşe başında tabla açan seyyar satıcıların kestane ve meşe palamudu satışlarından oldukça memnun oldukları görüldü.
Bu iş ile ailelerinin geçimini sağladıklarını belirten satıcılar, meşe palamudu ve kestaneyi kalitesi ve büyüklüğüne göre sattıklarını söylediler
. Yıllardır seyyar satıcılık yapan Mustafa Kardaş, kestane ve palamudu hem çiğ hem de pişmiş halde sattığını belirtti.
Kardaş, "Kışın vazgeçilmez meyvelerinden olan kestane ve meşe palamudu, tadı gayet güzel ve sağlıklı olan meyvelerimizdendir.
KESTANE KEBAP
Kış aylarının gelmesi ve havaların soğumasıyla beraber vatandaşlarımız tarafından tercih edilmektedir.
Özellikle son dönemlerde kalorifer ve doğalgaz kültürünün yaygınlaşması ile beraber soba kültürü devre dışı kaldı.
Biz burada kestanemizi sobada pişirerek satış yapıyoruz. Müşterilerimizin yönelimi genelde kestaneyedir.
Bölge insanımızım meşe palamuduna ilgisi çok fazladır." dedi. Kestane ve palamudun herkesin sevdiği bir tat olduğunu
anlatan müşterilerden Furkan Karahan, özellikle sobada yapılan kestanenin daha lezzetli olduğunu ve bunu kışın çerez niyetine tükettiklerini söyledi.
Yazarlar
- 01Asırların taşıdığı gelenek: Tandır ekmeği
- 02Batman’da düzenlenen “Genç Hatipler Minberde” yarışması
- 03 TOKİ KONUTLARINDA ANAHTAR TESLİMİ
- 04DÜNYA HASTANESİNDEN BİR İLK DAHA
- 05Murat Çiçek ile röportaj:
- 06Ziver Özdemir ile Röportaj
- 07 Numan Hadi Radyo Yüksel’e Konuk Oldu
- 08ADİLE GÜRBÜZ RÖPORTAJI
- 09Batmanlı genç Bursa’da öldürüldü
- 10Ben Değil, Siz Kazanacaksınız
- 11Aslan, Meydan Ortaokulu öğrencilerini konuk etti
- 12RADYO YÜKSEL YÜKSELEN YILDIZLARI AĞIRLIYOR
- 13YAZARI, OSMAN KAYA “RADYO YÜKSEL”e KONUK OLDU
- 14Batman Newroz’u 18 Mart’ta
- 15Feci kazada hayatını kaybedenler gözyaşlarıyla defnedildi
- 01GELECEK PARTİ'DEN VALİ'YE ZİYARET
- 02Okullarda bir ton atık pil toplandı
- 03“Kürtçe dile sahip çıkmalıyız”
- 04Trafik ekipleri şoförleri bilgilendirdi
- 05CANSUYU KURBAN FİYATLARINI DUYURDU
- 06Süleyman Özdemir hayatını kaybetti
- 07BATSO BAŞKANI DEMİR, BAŞVURU TARİHİNE DİKKAT ÇEKTİ
- 08BATMAN ÜNİVERSİTESİNDEN ULUSLARARASI SEMPOZYUM
- 09“Protesto hakkımız engelleniyor”
- 10ESKİ MUHTARLAR AĞIRLANDI
- 11KANATÇI ALİ USTA GÜLTEPE ŞUBESİ AÇILDI
- 12“HEM DÜNYAMIZ HEM DE AHİRETİMİZSİNİZ”
- 13ADSH’de ameliyat hizmeti başladı
- 14METRUK BİNA YIKILDI
- 153. LİGDEN, SÜPER LİGE
Henüz Yorum yok