MEZOPOTAMYA GASTRONOMİ PLATFORMU SES GETİRECEK
Mezopotamya Gastronomi Platformu’ sektörün yeni sesi olacak
Kadim kültürlerin vücud bulduğu Mezopotamya coğrafyasının artık kendi adıyla müstesna bir platformu var.
Geçtiğimiz Mart ayında kurulan Mezopotamya Gastronomi Platformu, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin gastronomi zenginliklerini tanıtmak, tarladan sofraya sürdürülebilir projelere destek olmak, bölge şehirlerini birer Gastro-kente dönüştürmek hedefleriyle yola çıktı. İlk toplantısını Diyarbakır’da gerçekleştiren platform üyeleri aynı zamanda dernek statüsü için de başvurusunu tamamladı. ilk toplantıda Mezopotamya Gastronomi Platformu (MGP) Başkanlığı’na seçilen Hüseyin Aslan Yaptığı açıklamada ;
“Şehirlerimiz gastro-kent potansiyeline sahip”
Platform içinde yer alan 9 il içinde unutulmaya yüz tutmuş yerel lezzetlerin ortaya çıkarılarak dünyaya tanıtılması ve coğrafi işareti alınmamış ürünlerin coğrafi işaretlerinin alınmasının öncelikli hedefler arasında olduğunu belirten Aslan, “Daha sonra şehirlerin gastronomik potansiyellerini ortaya koyarak onları tanıtmak, yerel lezzetlerin ve zengin mutfaklarımızın bilinirliğini arttırmayı hedefliyoruz. Aynı zamanda bu çalışmalarımızı yaparken valiliklerimiz, belediyelerimiz, kültür müdürlüklerimiz ile STK’lar ve katılmak isteyen bütün paydaşlarımızla ortak hareket etmeyi arzuluyoruz.
Gastronominin ana vatanında yaşıyoruz. Bu coğrafyanın çocukları olarak adını tarihe büyük puntolarla yazdırmış olan Mezopotamya bölgesinin yiyecek-içecek kültürünü yaşatmak ve tanıtmak için elimizden geleni yapacağız. Unutulmaya yüz tutmuş reçeteler, eşsiz tarifler, adı duyulmamış yemekleri gelen misafirlerimizin tanımasını, işletmelerimizin daha çok turist ağırlamasını istiyoruz. Şehirlerimizin her biri gastro-kent olabilecek potansiyele sahip” diyor.
“Projelerimiz hazır”
Mezopotamya’nın buğdaya ilk rastlanılan bölge olduğunu hatırlatan Aslan açıklamasına şöyle devam ett. Aslan “Yani aslında bu bölge gastronominin doğduğu yer. Mezopotamya’da ciddi bir gastronomi potansiyeli var; çok zengin bir mutfak kültürü ve çeşit çeşit doğal ürünlerimiz mevcut. Turistik değer taşıyan ürün ve alışkanlıkları koruyup geliştirirken az bilinen veya hiç bilinmeyenleri de ortaya çıkarmak için şehir odaklı çalışmalar yapacağız. Platformumuzun her şehirde bir temsilcisi ve yürütme kurulu olacak. Sahadan güncel ve sıcak bilgiler alarak bunları ilgili kamu kurumları ve üniversitelerimizle de paylaşacağız. Sason Çileği Karnavalı, Mezopotamya Ot Festivali, Diyarbakır Kahvaltı Festivali gibi projelerimiz hazır masada bekliyor. İşletme kalitesini artırmak, sürdürülebilir, çevre dostu projelerin içinde olmayı da ayrıca hedefliyoruz.”dedi.
Yazarlar
- 01Asırların taşıdığı gelenek: Tandır ekmeği
- 02Batman’da düzenlenen “Genç Hatipler Minberde” yarışması
- 03 TOKİ KONUTLARINDA ANAHTAR TESLİMİ
- 04DÜNYA HASTANESİNDEN BİR İLK DAHA
- 05Murat Çiçek ile röportaj:
- 06Ziver Özdemir ile Röportaj
- 07 Numan Hadi Radyo Yüksel’e Konuk Oldu
- 08ADİLE GÜRBÜZ RÖPORTAJI
- 09Batmanlı genç Bursa’da öldürüldü
- 10Ben Değil, Siz Kazanacaksınız
- 11Aslan, Meydan Ortaokulu öğrencilerini konuk etti
- 12RADYO YÜKSEL YÜKSELEN YILDIZLARI AĞIRLIYOR
- 13Batman Newroz’u 18 Mart’ta
- 14YAZARI, OSMAN KAYA “RADYO YÜKSEL”e KONUK OLDU
- 15Feci kazada hayatını kaybedenler gözyaşlarıyla defnedildi
- 01CANSUYU KURBAN HAZIRLIKLARINA BAŞLADI
- 02ÇAĞLAYAN AİLESİNDEN GÖRKEMLİ DÜĞÜN
- 03Hac Adaylarına Yönelik Eğitim Semineri Düzenlendi
- 04PETROLSPOR ŞAMPİYON
- 05Kur’an-ı Kerim’i güzel okuma ile hafızlık yarışmalarına davet
- 06EŞ BAŞKAN SÖNÜK BELEDİYE PROJELERİNİ YERİNDE İNCELEDİ
- 07İl İstihdam ve Mesleki Eğitim Kurulu yapıldı
- 08Gıda israfına dikkat çektiler
- 09Medical Point’ten Petrolspor’a destek
- 10DEM’li Tekik gözaltına alındı
- 11Emniyet'ten kaçakçılara aman yok
- 12ODUNCU, BASKINA TEPKİ GÖSTERDİ
- 13Destici “Hepimiz etle tırnak gibiyiz”
- 14DESTİCİ’DEN VALİ CANALP’A ZİYARET
- 15TEKNOKENT YÖNETİM KURULU TOPLANDI
Henüz Yorum yok